وقتی که زندگی من
هیچ چیز نبورد، هیچ چیز به جز
تیک تاک ساعت دیواری
دریافتم باید، باید، باید
دیوانه وار دوست بدارم
کسی را که مثل هیچکس نیست!
کرم بستنی طالبی (ساهره)
مواد لازم: پودر ژله طالبی 1 بسته _ آب جوش 1.5 لیوان _ پوره طالبی 2 فنجان _ پودر ژلاتین 3 ق م _ آب نصف استکان _ خامه صبحونه 3 ق غ _ بستنی وانیلی آب شده 1 فنجان
طرز تهیه: پودر ژلاتین رو در آب ریخته و به روش بن ماری ذوب می کنیم. پودر ژله رو در آب جوش حل می کنیم تا شفاف بشه. در ظرفی خامه صبحونه، بستنی، پوره طالبی رو هم می زنیم تا یکدست بشن. پودر ژلاتین که ذوب شد میذاریم هم دما با ژله بشه بعد به ژله اضافه می کنیم و هم می زنیم. ژله رو در دمای محیط میذاریم خنک شه، همه موادو با هم قاطی کرده و هم می زنیم، قالب مورد نظر رو چرب کرده و داخلشو با مواد پر می کنیم، به مدت 3 تا 4 ساعت یخچال میذاریم تا دسر ببنده (بستگی به دمای یخچال داره شاید کمی بیشتر زمان ببره).
🍓 برای تهیه پوره طالبی مقداری طالبی خرد شده رو می ریزیم تو میکسر و چند پالس می زنیم تا یکدست بشه.
🍓 تو این مدل ژله طالبی درست کردم و بعد از اینکه بست به صورت مکعبی برش زدم و ریختم تو کرم بستنی طالبی و بعد ریختم تو قالب.
کرم بستنی با پوره میوه
https://sarashpazpapion.com/recipe/30467217a18252d33652ced83f889673
کرم بستنی با پوره میوه
https://sarashpazpapion.com/picture/94d70a0fe646e35b1ef62290a03c2865
کرم بستنی با پوره میوه
https://sarashpazpapion.com/picture/dc393e08865d0849d72451ab9f65055c